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Modernist Cuisine: The Art of Modern Cooking In sechs Bänden auf ca. 2400 Seiten werden modernste Techniken der neuen Küche veranschaulicht. Das Ergebniss, wenn Wissenschaftler sich in der Küche austoben. Nathan Myhrvold, Chris Young, und Maxime Bilet sind die Köpfe des Buches und haben mit Ihrem Team aus Rund 20 Personen eine faszinierende Wanderung durch…

Der britische Film „Toast“ von 2010 wurde 2011 auch bei den Berliner Filmfestspielen 2011 vorgestellt und ist meine Top-Empfehlung für alle, die meine Leidenschaft für das Kochen und Essen teilen. Zudem sind die Bilder des Filmes wunderschön. Es geht um die Lebensgeschichte des britischen Starkochs und Kochbuchautoren Nigel Slater . Die Geschichte beginnt mit dem…